GBS Prodotti di rosticceria
Le specialista della quenelle sotto tutte le sue forme
Cronistoria
La società GBS Prodotti di rosticceria è stata creata nel 1983 e ha raggruppato progressivamente 3 aziende di produttori di quenelle :
Fabre e Georges Ecochard noti nella regione Rodano Alpi
Marcel Buffle : un'impresa conosciuta in Savoia :
Siti di produzione
Corbas (regione Lionese).
Sito specializzato nella fabbricazione delle quenelles e prodotti derivati.
Produzione annuale : 7 000 tonnellate all'anno in prodotti freschi e surgelati
Numero di dipendenti : 120 persone
Mercato della quenelle
La quenelle costituisce una nicchia di mercato nell'universo della rosticceria.
Il mercato totale della quenelle rappresenta 12 000 tonnellate (prodotti freschi e surgelati) considerando globalmente tutte le reti di distribuzione su cui GBS Prodotti di rosticceria si posiziona come lo specialista del mercato.