Site de Corbas

GBS Produits Traiteurs
Le spécialiste de la quenelle sous toutes ses formes

Historique
La société GBS Produits Traiteurs a été créée en 1983 et a regroupé progressivement 3 fonds de commerce de Quenelliers réputés de la région Lyonnaise Fabre, Georges Ecochard et une entreprise connue en Savoie : Marcel Buffle

Sites de production
Corbas (région Lyonnaise) site spécialisé dans la fabrication des quenelles et produits dérivés. Production annuelle : 7 000 tonnes par an en frais et surgelé. Nombre d'employés : 120 personnes

Marché de la quenelle
La quenelle constitue une niche de marché dans l'univers traiteur. Le marché total de la quenelle représente 12 000 tonnes (frais et surgelés) tous réseaux de distribution confondus sur lequel GBS Produits Traiteurs est positionné comme le spécialiste du marché.